如果你喜欢中式炒菜，你一定要尝试这个菜谱：蔬菜年糕炒。干年糕给这道菜带来了很好的米香，增加了嚼劲。它还吸收了酱汁中的鲜味，使这道菜一点也不乏味。您可以使用任何您喜欢的蔬菜，如果愿意的话甚至可以添加一些肉。
原料
准备工作
1.年糕用水浸泡至少10小时。您可以将它们放在冰箱中过夜。在烹饪前将其沥干。
2. 将蔬菜切成一口大小。将蒜瓣切成薄片。
3.将锅烧热，加入油。加入大蒜，用小火煎至金黄色。
4. 加入蔬菜炒约1分钟。
5.加入酱油、老抽、蚝油和花椒。将它们与蔬菜充分混合，再炒 1 分钟。
6. 将年糕放入锅中，将所有材料一起炒至年糕变软，蔬菜熟透。
7. 品尝并根据需要添加盐。饰以一些芝麻。
这绝对是一道简单快捷的菜肴，同时又美味又健康。是时候在家里尝试一下了！
