Un alimento tradizionale per il Dragon Boat Festival il 5 maggio (mese lunare) con una storia di oltre 2000 anni, Zongzi è un fagottino di riso glutinoso a forma di piramide, farcito con ripieni dolci o salati come pasta di fagioli rossi, maiale alla griglia, fagioli mung, tuorlo d'uovo salato, ecc., poi avvolto in foglie di bambù aromatiche.
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Tra i dolci giapponesi tradizionali mi sento di consigliare questa gelatina di azuki: qualche fettina accompagnata da un buon tè caldo costituisce un ottimo fine pasto o una sfiziosa merenda.