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Germogli di Bambù in Salamoia 1kg
Germogli di Bambù in Salamoia 1kg
1kg
8TTO Market Magazzino
Via Gianni Rodari 11
(Fronte FitActive, aperto Lun-Ven 12:00-16:00)
20032 Cormano MI
Italia
Mangiare germogli di bambù è una tradizione di lunga data in paesi asiatici come Cina, Giappone e Thailandia. È un ortaggio a radice ricco di fibre e povero di calorie, raccolto da sottoterra e precotto in acqua salata per mantenerne la freschezza e neutralizzarne l'acidità.
Può essere brasato nel brodo maestrale Lo Shui con carne, saltato in padella a fette con tofu duro e altre verdure, o tagliato a dadini per la tua facile ricetta di riso fritto alla cantonese. I germogli di bambù sono spesso apprezzati per l'umami e per essere il tesoro della montagna (山珍).
All'interno dei germogli di bambù vedi spesso cristalli bianchi e polverosi, che sono gli avanzi di un tipo di aminoacido dal processo di ebollizione della preparazione neutralizzante. La sostanza bianca è fondamentalmente l'umami che assaggeremo nel bambù e non è necessario risciacquarlo.
ITALIA
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Prima di ordinare, contattaci se hai restrizioni alimentari o allergie gravi. Non possiamo garantire al 100% l'accuratezza delle informazioni sugli ingredienti/nutrizioni o delle descrizioni dei prodotti qui. Controlla sempre l'imballaggio per gli allergeni e le certificazioni. Per ulteriori informazioni, clicca qui.
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