Wang Shou Yi
13 Spezie Cinese 45g - Wang Shou Yi
13 Spezie Cinese 45g - Wang Shou Yi
45 g
8TTO Market Magazzino
Via Gianni Rodari 11
(di fronte a FitActive)
20032 Cormano MI
Italia
Il mix contiene 13 spezie come anice stellato, finocchio, pepe di Sichuan, zenzero galangal, scorza di mandarino, liquirizia e altre erbe cinesi in quantità accuratamente formulate. Anche se le 13 spezie hanno quasi 1000 anni di storia, la formula moderna è stata creata negli anni '50 dal signor Wang Shou Yi (Sì, il signore sulla confezione!)
- È come una versione aggiornata di 5 Spezie, il che significa che ha un profilo aromatico più dolce, profondo e complesso.
- Simile alle 5 Spezie, viene utilizzato per esaltare l'umami della carne, rimuovendo gli odori sgradevoli.
- Perfetto per carni che richiedono condimenti più forti come agnello e cervo. Usalo in dry brining, marinatura e nello stufato di carne.
- Per il ripieno degli ravioli cinesi, il dosaggio è 1/4 di cucchiaino per 500 g di carne
ITALIA
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Paese di origine: China
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