Dali

Pelle di Tofu (Fogli di Yuba) 250g

Name: Pelle di Tofu (Fogli di Yuba) 250g
Brand: Dali
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

€5.99

Title:250 g

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La pelle di tofu o Yuba è un prodotto alimentare a base di soia. Durante l'ebollizione del latte di soia, in una padella bassa e aperta, si forma una pellicola, cioè la "pelle", sulla superficie del liquido. La pellicola viene raccolta ed essiccata in fogli giallastri noti come pelle di tofu.

Nella cucina cinese, le pelli di tofu sono molto usate nella dieta vegana. È essenziale per il famoso dim sum "Involtini di Gamberi" e i spring roll. È versatile per molteplici usi, per stufati, come involucro o tagliato in pezzi più piccoli per un stir-fry. Puoi anche usarlo in stile giapponese per un antipasto condendolo con salsa di soia, yuzu e olio di sesamo.

Perché ci piace?

Essiccata ma morbida, non c'è bisogno di essere reidratata
Diverso da alcuni pelle di tofu secca, NON si rompe durante il trasporto
Perfetto per avvolgere ingredienti
Facile da maneggiare
Ottima fonte di proteine e adatta alla dieta vegano

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