Beuideal

宝鼎天鱼三年陈酿糟卤500ml

Name: 宝鼎天鱼三年陈酿糟卤500ml
Brand: Beuideal
Price: 4.40 EUR
Availability: InStock

€4.40

Title:500ml

产品型号

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最佳赏味期: 25/09/2026

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Questa salsa di vino invecchiata tre anni è un condimento tradizionale cinese, ottenuto attraverso un lungo processo di fermentazione che sviluppa un aroma intenso e profondo con un complesso sapore umami. Ingrediente fondamentale dello Zao Lu (糟卤), un piatto marinato a freddo tipico della cucina di Jiangsu e Zhejiang, questa salamoia esalta una varietà di antipasti con la sua ricchezza aromatica e le delicate note dolci del vino di riso.

Piatti che puoi preparare:
Questa salamoia è perfetta per realizzare classici piatti cinesi in stile "ubriaco", tra cui:

Pollo ubriaco (醉鸡)
Gamberi ubriacati
Frutti di mare ubriacati
Edamame e arachidi ubriacati

Modo d'uso:

Preparazione: Cuocere e raffreddare gli ingredienti principali (pollo, gamberi, frutti di mare, edamame, ecc.).
Marinatura: Versare la salamoia di vino di riso invecchiato sugli ingredienti cotti fino a coprirli completamente.
Tempo di riposo: Lasciare marinare in frigorifero per tutta la notte per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Servizio: Gustare il piatto freddo, aggiungendo erbe fresche o aromi a piacere.

Questa salamoia di vino di riso invecchiata tre anni sprigiona un profumo fermentato intenso che incarna l’autenticità della cucina cinese tradizionale. Perfetta per chi ama i sapori raffinati e stratificati della gastronomia Shanghainese e Jiangnan.

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