With the use of selected soybeans and Taiwan-grown rice, this red miso is naturally fermented for a long period of time which has a darker color, and a more pungent and stronger flavor. It‘s nutritionally beneficial, additive-free and contains only soy, rice and salt. Suitable for seasoning and marinating. It is used as a flavoring agent where the miso paste gives depth to the flavor and is suitable for seasoning, marinating, soups and even for noodle dishes!
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