Mee Chun
美珍雪白枧水(碱水) 500ml
碱水,也称为碱水或碱性水(中文为枧水或碱水),是许多菜肴中使用的碱性溶液。甘水是日本拉面或中国(鸡蛋)面条的必备原料,赋予它们典型的黄色调和弹性,最重要的是松脆有弹性的稠度。它还用于中国月饼、粽子年糕和许多粤式点心菜肴。
未稀释的碱水会导致灼伤。请勿未稀释使用,并放置在儿童接触不到的地方。使用时,最好戴手套。
意大利
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