Shi Guang Shuo
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Mala Tang è un piatto piccante in stile hot pot dove una varietà di ingredienti viene cotta in un brodo ricco e aromatico. A differenza della sua controparte Sichuan, conosciuta per il suo intenso profilo di sapori piccanti e anestetizzanti, il Mala Tang del Nord-Est della Cina presenta una versione più sostanziosa e robusta del piatto grazie all'aggiunta di pasta di sesamo. Prova questo ricco cibo da strada del Dongbei, ti piacerà.
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