Itsuki
五木熊本黑蒜油猪骨浓汤日本拉面
熊本拉面的特色是浓烈的猪骨汤底搭配细直面条,并用黑芝麻油单独油炸以突出其大蒜风味。汤底不使用肉、鱼、贝类或牛奶等动物成分,而是由豆奶粉、动力油、酱油粉和调味蔬菜组成。面条采用中粗非油炸直面,是熊本风格的代表,口感筋道适中,口感顺滑。使用的小麦粉是专门为增强拉面的耐煮性和坚固性而开发的。
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