Yangchun Noodle (阳春面) è un umile noodle semplice servito in una zuppa molto semplice a base di brodo di pollo, salsa di soia, olio di sesamo o strutto, condita con cipollotto tritato. Non lasciarti ingannare dall'aspetto di questo piatto dall'aspetto semplice, la zuppa di noodle Yangchun di Shanghai è la rappresentazione di "semplice è il migliore". Puoi usare questo prodotto per realizzare altri tipi di piatti di pasta, con la sua consistenza densa e al dente, questa pasta di grano è super versatile per molti piatti cinesi.
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