Tian shui mian, letteralmente tradotto come "spaghetti all'acqua dolce" è un classico piatto del Sichuan. I noodles tagliati a mano, simili a udon, sono conditi con salsa di soia concentrata condita con zucchero e una varietà di spezie. Ha un sapore super gommoso nella consistenza e dolce nel gusto complesso. Questa versione di tian shui main di Akuan ha un sapore di anatra, che gli conferisce un gusto più ricco.
Prova questo piatto classico del Sichuan!
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