Le pappardelle "Mattonelle" della Cina nordoccidentale sono un popolare piatto di noodle di grano in salsa di carne brasata. Con motivi simili a mattonelle, questi noodles larghi e rimbalzanti tendono ad assorbire molto bene la salsa.
Usa la fantasia e aggiungi gli ingredienti a tuo piacimento per creare il tuo piatto di pappardelle mattonelle! Ecco alcune salse che puoi usare per questi spaghetti alle piastrelle:
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