Luosifen Noodle di Riso "Puzzolente" 280g - Luo Ba Wang

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🌶️🌶️ Medio piccante
Luosifen Noodle di Riso "Puzzolente" 280g - Luo Ba Wang
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Prezzo pieno €6,14
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Title
  • Disponibile
  • In riassortimento
  • Da consumarsi preferibilmente entro: 19/04/2023
IVA inclusa

Luosifen, conosciuto come il noodle di riso puzzolente, è una specialità cinese della città di Liuzhou. E' il piatto di noodle più venduto in assoluto in tutta la Cina. Brodo ricco bollito a fuoco lento con lumache di fiume e ossa di maiale, germogli di bambù fermentati e noodle di riso rimbalzanti sono gli ingredienti che costituiscono la base di questo lussuoso piatto di noodle. Viene dato il nome "il durian dei noodles", Luosifen è noto per il suo caratteristico aroma profondo e pungente proveniente dai germogli di bambù fermentati. All'inizio potresti trovarlo puzzolente, ma non appena ci provi, potresti non averne più abbastanza.

  • Condimenti e salse abbondanti: pelle di tofu fritta, germogli di bambù acidi, funghi e ravanelli in salamoia, arachidi croccanti...
  • L'olio al peperoncino e l'aceto vanno aggiunti poco alla volta secondo il proprio gusto. Si prega di non aggiungerli tutti in una volta poiché potrebbero essere troppo potenti

 

1. Cuoci la pasta di riso in acqua bollente per circa 8 minuti, scolala e mettila da parte.
2. Porta a ebollizione altri 500 ml di acqua, aggiungi tutta la zuppa e i topping tranne le arachidi. Alla fine aggiungi l'olio al peperoncino e l'aceto poco alla volta, assaggia la zuppa in modo che sia bilanciata e si adatti ai tuoi gusti.
4. Aggiungi nuovamente la pasta di riso nella zuppa preparata e fai bollire per altri 30 secondi.
5. Aggiungi le arachidi e servi.

Noodles di riso: spaghetti di riso (riso> 55%, amido di mais, amido di frumento, acqua)

Zuppa: acqua, zuppa di lumache di fiume, olio di soia, spezie, sale, glutammato monosodico, zucchero di canna, zenzero, sorbato di potassio

Farina di fave: Farina di fave (semi di soia, acqua), olio di semi di soia

Bustina di germogli di bambù: germogli di bambù (germogli di bambù, acqua, sale, sorbato di potassio), semi di soia, olio, sale, peperoncino, glutammato monosodico.

Bustinadi fagiolini: Fagiolo lungo (fagiolo lungo, acqua, sale, sorbato di potassio), acqua, fungo nero, olio di soia, peperoncino, sale, glutammato monosodico di aceto.

Bustina olio di peperoncino: olio di semi di soia, peperoncino, spezie.

Bustina aceto: aceto, aglio, peperoncino, sale

Bustina di arachidi: arachidi, olio di soia

Energia 1134 kj/ 271 kcal, grassi 12,8 g, di cui saturi 2 g, carboidrati 35 g, di cui zuccheri 3,6 g, proteine 2,8 g, sale 4 g

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