La porzione di Kimchi classicamente condita, povera di grassi e ricca di fibre viene fermentata naturalmente in speciali peperoni rossi speziati coreani, zucchero, aglio, zenzero e cipollotto. Kimchi porta un pungente pugno di sapori dolci, aspri e speziati che sono intricatamente conservati nella croccantezzadel suo cavolo arrotolato.
Paese di origine: Corea
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