Farina Per Involtini Di Riso Banh Cuon / Cheung Fun

Vinh Thuan SKU: C486
Flour Mix for Banh Cuon Or Cheung Fun Rice Rolls 400g - Vinh ThuanFlour, Starch & Batter Mix

Farina Per Involtini Di Riso Banh Cuon / Cheung Fun

Vinh Thuan SKU: C486
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La farina Vinh Thuan è fatta con un mix di farina di riso e amido di tapioca e può essere utilizzata per fare la carta di riso bagnata. È il modo più semplice per fare la carta di riso, poiché non ci sono altre farine che devi aggiungere a questa per rendere la tua carta di riso buona.

1: pastella: unire 400 g di farina per involtini di riso al vapore, 1 litro di acqua e 4 cucchiaini di olio da cucina.

2: 300 g di cipolla tritata, 200 g di carne di maiale macinata, 3 pezzi di fungo nero secco imbevuto di acqua fino a quando non si espandono, tritato. Aggiungere il condimento e far rosolare il tutto fino a cottura.

3: preparare una padella antiaderente a fuoco basso. Spennellare un leggero strato di olio. Aggiungere 1 cucchiaio di pastella nella padella e girare. Coprire per circa 15 secondi.

4: capovolgere la padella su un piatto leggermente spennellato con olio per rimuovere facilmente la crepe in un secondo momento

5: riempire al centro della crepe e piegare sui lati. Guarnire con germogli di soia al vapore, basilico tritato e cipolla fritta. Servire con prosciutto vietnamita e salsa di pesce.

Amido di riso, amido di tapioca

Energia 1510kj/360kcal, grassi 0,1 g, carboidrati 86,1 g, proteine 3,5 g, sale 0,05 g

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