Gnocchi di riso cinese (forma ovale a fette) 400 g - Rong He

Rong He SKU: C520
Chinese Rice Cake (Sliced Oval Shape) 400g - Rong HeKorean Tteokbokki Rice Cakes
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Gnocchi di riso cinese (forma ovale a fette) 400 g - Rong He

Rong He SKU: C520
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Originari delle regioni di Zhejiang e Fujian, gli gnocchi di riso cinesi aka 年糕 o Nian Gao è un alimento tradizionale a base di riso pestato.

Puoi sperimentare la cottura degli gnocchi di riso in diversi abbinamenti di carne, frutti di mare e verdure. Non esistono davvero ricette specifiche per i rice cake, poiché ci sono letteralmente centinaia di modi per gustarli in Cina, di solito con un condimento non piccante. Il nostro unico consiglio è di cuocerli in una salsa densa (tipo per l'umido) o in una zuppa un po' più salata del solito, poiché i tortini di riso devono assorbire un bel po' di liquido e essere completamente cotti per essere saporiti e teneri.

Questi gnocchi di riso cinesi sono estremamente simili ai tteokbokki affettati coreani, come ingredienti, gusto e consistenza. Usali in una ricetta di tteokbokki coreano se vuoi, sii creativo e il cibo ti sorprenderà sempre!

Gli gnocchi di riso essiccati devono essere messi a bagno in acqua per almeno 18 ore, quindi basta immergerli in acqua e tenerli in frigorifero un giorno prima di cuocerli. Si consiglia inoltre di precuocere gli gnocchi di riso in acqua bollente salata per circa 4-5 minuti, in modo da eliminare l'amido in eccesso e dare loro un po' di sapore. Aumentare il tempo di precottura se si preferisce una consistenza più morbida. Risciaqua gnocchi di riso con acqua fredda dopo la precottura e sono pronti da aggiungere nella salsa o zuppa per continuare la cottura.

Riso e acqua

Energia 1486 kj/355 kcal, carboidrati 76,5 g, di cui zucchero 0,6 g, proteine 7,3 g, sale 4,8 g

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Customer Reviews

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A
Alina F.P.
Buoni

Non li avevo mai assaggiati prima .ho visto una ricetta su cucina origami ......veramente buoni

p
patrizia l.c.p.
Che gnocchi

Abituata ai classici gnocchi di patate ho invece scoperto la nuova versione leggera con questi di riso e ne sono rimasta positivamente soddisfatta. Da riprovare

S
Sara C.
Stra buoni

Buonissimi questi gnocchi

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