Pelle di Tofu (Fogli di Yuba) 250g

Dali SKU: D064
Beancurd Tofu Skin (Yuba Sheets) 250gTofu & Soy Products
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Pelle di Tofu (Fogli di Yuba) 250g

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La pelle di tofu o Yuba è un prodotto alimentare a base di soia. Durante l'ebollizione del latte di soia, in una padella bassa e aperta, si forma una pellicola, cioè la "pelle", sulla superficie del liquido. La pellicola viene raccolta ed essiccata in fogli giallastri noti come pelle di tofu.

Nella cucina cinese, le pelli di tofu sono molto usate nella dieta vegana. È essenziale per il famoso dim sum "Involtini di Gamberi" e i spring roll senza glutine. È versatile per molteplici usi, per stufati, come involucro o tagliato in pezzi più piccoli per un stir-fry. Puoi anche usarlo in stile giapponese per un antipasto condendolo con salsa di soia, yuzu e olio di sesamo.

Perché ci piace?

  • Essiccata ma morbida, non c'è bisogno di essere reidratata
  • Diverso da alcuni pelle di tofu secca, NON si rompe durante il trasporto
  • Perfetto per avvolgere ingredienti
  • Facile da maneggiare
  • Naturalmente senza glutine e vegano

Non c'è bisogno di essere reidratato in acqua, il prodotto è già abbastanza morbido. Usa un asciugamano umido o carta da cucina per bagnare e pulire la superficie ed è pronta per l'uso.

Soia e acqua

Energia 1989 kj/ 475,06 kcal, grassi 25 g, di cui saturi 3,4 g, carboidrati 18 g, di cui zucchero 2 g, proteine 45 g, sale 68 mg

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Maria A.C.
Finalmente trovati

Li cercavo per godere degli involtini senza avere la preoccupazione dei troppi carboidrati. Perfetti.

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