Agaricus Blazei è originario del Brasile e localmente conosciuto come il fungo del sole. Come i funghi maitake e shiitake, è un'altra scelta per la varietà gourmet.
- Contengono quantità significative di beta-glucani, che sono noti per aiutare a supportare una sana funzione immunitaria generale.
- Squisito sapore ricco e burroso, gusto sottilmente dolce di mandorla e consistenza carnosa
- Sono tipicamente cotti al vapore o aggiunti a piatti cotti e brodi per zuppe per esaltare il sapore e il valore nutritivo di un pasto
- Si abbina bene con formaggi freschi e delicati, erbe aromatiche, zenzero, zucca, tofu, spigola, filetto, riso e verdure asiatiche.
- Può anche essere infuso in acqua calda per un infuso delizioso e dal sapore terroso.
- Adatto ai vegani
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